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牛脖子上的肉也是可以吃的，但是需要煮熟了再吃，牛脖子上面的肉往往比其他的部位的肉出现率会高15%，而且可以生炒来吃也可以做成肉馅或者通过熬制汤来喝，牛肉在适当的选择之后并不会给身体带来肥胖的感觉，相反还可以帮助提供一定的营养物质，所以适当选择也是可以的，而除了牛脖子之外也可以选择牛胸口的肉以及理解肉这些地方的肉质也是比较鲜美的。

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